Jalometallit ovat puhtaina käytettyinä
yleensä liian pehmeitä, joten niitä seostetaan
muilla metalleilla. Seosaineita käytetään myös,
jotta jalometalliin saadaan haluttu värisävy, sen
työstöominaisuudet paranevat ja kustannukset alenevat.
Jalometalliesineitä voidaan myös pinnoittaa eri syistä:
värin parantamiseksi, koristekuvioiden tai kivien tuomiseksi
paremmin esille, tummumisen estämiseksi jne. Hopeointi
tai kultaus ei kuitenkaan lisää esineen rahallista
arvoa eikä pelkkä jalometallipäällyste tee
esineestä jalometallituotetta.